O ácido dímero, geralmente referido como ácido graxo dímero, é uma mistura complexa nomeada porque seu componente principal contém dois grupos de ácido carboxílico. É obtido pela polimerização de ácidos graxos insaturados, como ácido oleico e ácido linoléico. O ácido dimérico tem excelente estabilidade térmica e pode manter a fluidez em uma ampla faixa de temperatura.
Tem sido amplamente utilizado nas áreas de materiais sintéticos para placas de circuito impresso, fabricação de tintas, materiais para motores de foguetes, etc. O ácido dímero de alta pureza é um líquido viscoso amarelo claro e o ácido dímero de baixa pureza é um líquido viscoso marrom-avermelhado. Geralmente utiliza óleo vegetal como matéria-prima para reagir sob alta temperatura e alta pressão sob a ação de um catalisador para obter um produto bruto, e depois sofre destilação molecular para obter um produto puro.